Tọa lạc trên tầng 66 của tòa nhà Landmark 81, Oriental Pearl mang đến không gian ẩm thực sang trọng, kết hợp giữa nét truyền thống và hiện đại. Với tầm nhìn bao quát toàn cảnh thành phố Hồ Chí Minh, thực khách không chỉ được thưởng thức ẩm thực tinh tế mà còn chiêm ngưỡng vẻ đẹp lung linh của Sài Gòn từ trên cao. Phở Landmark, món ăn “ngôi sao” của nhà hàng, là biểu tượng cho sự sáng tạo và đẳng cấp, hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách khi đến Sài Gòn.
Nhà hàng Oriental Pearl tại Landmark 81, nổi tiếng với tô phở đắt đỏ. Ảnh: OrientalPearlRestaurantVietnam
Nhà hàng Oriental Pearl không chỉ thu hút bởi vị trí độc đáo mà còn bởi sự tỉ mỉ trong từng chi tiết, từ thiết kế không gian đến thực đơn đa dạng. Phở Landmark, món ăn đặc trưng của nhà hàng, được ví như một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, đại diện cho tinh hoa ẩm thực Việt Nam được nâng tầm.
Phở Landmark: Tinh Hoa Ẩm Thực Việt Nam Phiên Bản Cao Cấp
Phở King, hay còn gọi là Phở Landmark, là món ăn đắt đỏ bậc nhất tại Oriental Pearl, không chỉ là một món ăn thông thường mà còn là sự tôn vinh ẩm thực Việt Nam ở phiên bản cao cấp nhất. Với mức giá 3.888.888 VND++, tô phở này vượt qua mọi giới hạn, trở thành một kiệt tác ẩm thực, kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại.
Bếp trưởng Lê Trung, người sáng tạo nên món Phở Landmark, chia sẻ rằng món ăn này được chế biến với tinh thần giữ trọn vẹn “hồn phở Việt”. Sự tinh tế trong khâu chế biến và lựa chọn nguyên liệu đã mang đến trải nghiệm ẩm thực vượt xa giá trị vật chất, đưa món phở truyền thống lên một tầm cao mới.
Tô phở Oriental Pearl với nguyên liệu cao cấp, làm hài lòng thực khách. Ảnh: Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection
Phở Landmark là sự kết hợp hoàn hảo của những nguyên liệu thượng hạng được tuyển chọn kỹ lưỡng từ khắp nơi trên thế giới, bao gồm thịt bò Wagyu A5, nấm truffle, gan ngỗng, sườn non ninh nhừ và lá vàng thực phẩm. Mỗi nguyên liệu đều góp phần tạo nên hương vị độc đáo và đẳng cấp cho món ăn.
Thịt bò Wagyu A5, loại thịt bò cao cấp nhất thế giới, với vân mỡ tuyệt đẹp và hương vị béo ngậy, tan chảy trong miệng khi nhúng vào nước dùng nóng. Nấm truffle, “vàng đen” của thế giới ẩm thực, mang đến hương thơm đặc biệt, hòa quyện cùng các gia vị phở truyền thống. Gan ngỗng nhập khẩu cao cấp được chế biến hoàn hảo, mang đến vị béo ngậy mượt mà, cân bằng hương vị tổng thể. Sườn non được ninh nhừ trong nhiều giờ, mềm tan khi chạm đũa. Lá vàng thực phẩm được dát tỉ mỉ lên tô phở, tạo điểm nhấn nghệ thuật và khẳng định đẳng cấp của món ăn.
Nguyên liệu cao cấp cho tô Phở Landmark đắt đỏ. Ảnh: Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection
Nước dùng của Phở Landmark được chế biến theo công thức truyền thống, ninh từ xương ống, đuôi bò, nạm sườn và xương gà trong suốt 48 giờ, chiết xuất trọn vẹn vị ngọt tự nhiên và dưỡng chất. Gia vị truyền thống như gừng, quế, hồi được cân chỉnh tỉ mỉ, giữ trọn hương vị “phở Việt” nhưng vẫn hài hòa với các nguyên liệu cao cấp.
Sợi phở được làm thủ công, mềm dẻo, không bị nhũn khi gặp nước dùng nóng. Rau thơm, quẩy tươi và các loại gia vị như tương ớt Bắc, tương đen, dấm tỏi được chuẩn bị kỹ lưỡng, làm nổi bật hương vị món ăn.
Nấm Truffle, nguyên liệu thượng hạng trong ẩm thực, được sử dụng trong Phở Landmark. Ảnh: Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection
Một điểm đặc biệt của Phở Landmark là quy trình phục vụ ngay tại bàn. Đầu bếp sẽ trực tiếp trình diễn quá trình hoàn thiện món ăn trước mặt thực khách, từ bào mỏng nấm truffle, sắp xếp bò Wagyu, thêm gan ngỗng, lá vàng đến chan nước dùng nóng hổi. Khoảnh khắc nước dùng được chan vào tô, hương thơm của các nguyên liệu hòa quyện, mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho cả vị giác, khứu giác và thị giác.
Nước dùng đậm đà, bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng của Phở Landmark. Ảnh: OrientalPearlRestaurantVietnam
Phở Landmark không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo và tôn vinh văn hóa ẩm thực Việt Nam, minh chứng cho khả năng nâng tầm món ăn truyền thống lên một tầm cao mới, đáp ứng nhu cầu của thực khách sành ăn.
Đầu bếp trình diễn kỹ năng chế biến Phở Landmark tại bàn. Ảnh: Bích Phương
Mặc dù mức giá đắt đỏ của Phở Landmark từng gây tranh cãi, Oriental Pearl đã chứng minh chất lượng và trải nghiệm xứng đáng với giá trị. Ngoài ra, nhà hàng cũng cung cấp các lựa chọn phở với mức giá “mềm” hơn, không bao gồm nấm truffle hay gan ngỗng. Trải nghiệm thưởng thức phở tại tòa nhà cao nhất Việt Nam, ngắm nhìn thành phố từ trên cao chắc chắn sẽ là kỷ niệm khó quên cho thực khách.
Không gian sang trọng của Oriental Pearl, lý tưởng cho buổi hẹn hò hay gặp gỡ đối tác. Ảnh: OrientalPearlRestaurantVietnam
Leave a Reply