Author: nkt

Ẩm thực người Hoa tại Việt Nam nổi tiếng với sự đa dạng và hấp dẫn, đặc biệt là các món chè. Bên cạnh những món chè quen thuộc như chè trứng hồng trà, chè mè đen, chè đu đủ tiềm, một món chè bình dân với cái tên lạ lẫm “chè phân gà” hay “cáy xỉa thằn” (tiếng Quảng Đông) lại gây tò mò cho thực khách. Món chè này tuy chưa phổ biến rộng rãi nhưng lại mang hương vị độc đáo, khó quên.

Chè phân gà thực chất được chế biến từ lá mơ, một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt. Chính yếu tố này tạo nên nét đặc trưng riêng biệt cho món chè, thu hút sự chú ý của những ai muốn khám phá hương vị mới lạ.

Tại TP.HCM, không nhiều quán bán món chè phân gà. Một trong những địa chỉ hiếm hoi là quán chè của chị Nhật Bình, nằm trước chùa Phật Bà Quan Âm (phường Phú Trung, quận Tân Phú). Quán chỉ mở bán vào mùng 1 và ngày Rằm hàng tháng, thu hút đông đảo thực khách, cả người quen lẫn người tò mò đến thưởng thức.

Quán chè phân gà của chị Nhật Bình tại Sài GònHình ảnh quán chè phân gà chị Nhật Bình, một trong số ít nơi bán món chè độc đáo này tại TP.HCM.

Chè phân gà là món chè truyền thống của người Hoa, du nhập vào Việt Nam theo quá trình di cư. Gia đình chị Bình đã kinh doanh món chè này hơn 20 năm, với công thức được truyền lại từ thế hệ trước. Ban đầu, khách hàng chủ yếu là người Hoa, nhưng nhờ sự lan truyền trên mạng xã hội, món chè ngày càng được biết đến rộng rãi, thu hút nhiều thực khách, đặc biệt là giới trẻ.

Quán chè phân gà đông khách vào ngày mùng 1 và RằmQuán chè phân gà luôn đông khách vào những ngày mở bán.

Chè phân gà được chế biến khá đơn giản từ lá mơ lông và bột gạo. Lá mơ được rửa sạch, xay nhuyễn cùng gạo, sau đó trộn với bột năng theo tỉ lệ nhất định, tạo thành hỗn hợp bột. Hỗn hợp này được hấp chín, cắt thành sợi nhỏ, trông khá giống sợi bánh lọt miền Tây. Sợi chè có màu xanh đen đẹp mắt.

Nguyên liệu làm chè phân gà gồm lá mơ và bột gạoLá mơ và bột gạo là hai nguyên liệu chính làm nên món chè phân gà đặc biệt.

Khi có khách gọi, sợi bột sẽ được luộc chín, chan nước đường gừng nóng hổi. Chè phân gà ngon nhất khi ăn nóng. Sợi bột dai dai, kết hợp với hương thơm của lá mơ và gừng tạo nên hương vị đặc trưng, khó quên.

Cách chế biến chè phân gà với sợi bột được luộc chín và chan nước đường gừngSợi chè phân gà sau khi luộc chín sẽ được chan nước đường gừng nóng hổi.

Mặc dù có tên gọi “xấu xí”, chè phân gà lại có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Lá mơ giúp điều hòa khí huyết, thải độc, giảm đau bụng. Gừng trong nước đường cũng tốt cho hệ tiêu hóa. Vào những ngày lạnh, chè phân gà còn có tác dụng giữ ấm cơ thể.

Chè phân gà có hương vị độc đáo và tốt cho sức khỏeChè phân gà tuy có tên gọi lạ nhưng lại có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Vì làm từ lá mơ nên chè có mùi vị khá đặc biệt, khác với các loại chè thông thường. Đây cũng là điểm thu hút những ai muốn trải nghiệm hương vị mới lạ.

Khách hàng thưởng thức chè phân gà tại quán vỉa hèThực khách thưởng thức chè phân gà tại quán vỉa hè Sài Gòn.

Việc chế biến lá mơ sao cho hết vị đắng, giữ được mùi thơm đòi hỏi kỹ thuật nhất định. Vì vậy, chè phân gà thường được nấu tại nhà vào các dịp đặc biệt. Chị Nhật Bình chỉ bán chè vào mùng 1 và 15 hàng tháng, khi lượng người đi chùa đông, sức mua lớn. Vào những ngày này, chị có thể bán hơn 500 phần chè. Ngoài ra, chị còn bán nguyên liệu nấu chè tại chợ Phú Bình, quận 11. Chè phân gà là món ăn thanh đạm, phù hợp với người ăn chay, nên việc bán ở cổng chùa cũng rất thích hợp.

Nằm tại số 20 Tú Xương, Quận 3, TP.HCM, Sori Cafe & More tựa như một ốc đảo yên bình giữa lòng thành phố nhộn nhịp. Với không gian sang trọng được thiết kế bên trong một căn biệt thự cổ kiểu Pháp, quán cà phê này là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích sự tinh tế và lãng mạn. Không chỉ là nơi thưởng thức cà phê, Sori Cafe & More còn mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng với thực đơn phong phú, từ món Á đến món Âu.

Tọa lạc trong một căn biệt thự cổ kính, Sori Cafe & More sở hữu không gian rộng rãi và thoáng đãng, nhưng vẫn giữ được nét ấm cúng và gần gũi. Mỗi chi tiết tại đây, từ đường nét kiến trúc đến cách bài trí nội thất, đều toát lên sự tinh tế và cầu kỳ. Sori Cafe & More hứa hẹn sẽ là điểm đến không thể bỏ lỡ cho những ai muốn trải nghiệm không gian cà phê phong cách châu Âu giữa lòng Sài Gòn.

Không gian sang trọng đậm chất châu Âu tại Sori Cafe & More

Sori Cafe & More gây ấn tượng mạnh với lối kiến trúc pha trộn giữa cổ điển và hiện đại. Đặc biệt, vào mỗi dịp Giáng sinh, quán được trang hoàng lộng lẫy với cây thông Noel, vòng hoa nguyệt quế và đèn led lung linh, tạo nên một không gian lễ hội ấm áp và lãng mạn.

Sori Cafe & More lung linh trong mùa Giáng sinh

Không gian tại Sori Cafe & More được chia thành nhiều khu vực riêng biệt, đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng. Khu vực sân vườn xanh mát là nơi lý tưởng để thư giãn và tận hưởng không khí trong lành. Bên trong biệt thự, không gian nội thất cổ điển với ánh đèn chùm pha lê tạo nên bầu không khí ấm cúng và sang trọng.

Sân vườn xanh mát tại Sori Cafe & More

Khu vực hồ bơi là điểm nhấn ấn tượng với thiết kế mở, mang đến cảm giác thư giãn và lãng mạn. Ánh đèn phản chiếu trên mặt nước tạo nên khung cảnh lung linh, huyền ảo. Ngoài ra, quán còn có các phòng VIP riêng tư, thích hợp cho những buổi tiệc nhỏ hoặc gặp gỡ thân mật.

Không gian hồ bơi lãng mạn tại Sori Cafe & More

Thực đơn của Sori Cafe & More đa dạng với nhiều loại đồ uống và món ăn hấp dẫn. Từ Cloudy Latte với lớp bọt sữa mềm mịn đến Cherry Oolong Tea với hương vị thanh mát, mỗi thức uống đều mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo.

Thức uống đa dạng tại Sori Cafe & More

Bên cạnh đồ uống, thực đơn món ăn tại Sori Cafe & More cũng phong phú không kém, từ các món Á đậm đà đến món Âu tinh tế. Các món ăn được chế biến kỹ lưỡng và trình bày đẹp mắt, mang đến trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp.

Món ăn được trình bày tinh tế tại Sori Cafe & More

Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và thân thiện, Sori Cafe & More luôn mang đến dịch vụ chu đáo và tận tình. Quán cũng nhận trang trí tiệc theo yêu cầu, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.

Không gian ấm cúng tại Sori Cafe & More

Bánh canh ghẹ là món ăn đặc sản được yêu thích tại Sài Gòn, với hương vị thơm ngon, đậm đà từ nước dùng ngọt thanh kết hợp cùng thịt ghẹ tươi ngon. Dưới đây là top 5 quán bánh canh ghẹ ngon nhất định phải thử khi đến Sài Gòn.

Quán Bánh Canh Ghẹ Muối Ớt Xanh tọa lạc tại 484 Nguyễn Tri Phương, phường 9, quận 10, nổi tiếng với cách chế biến độc đáo. Không gian quán thoáng đãng, sạch sẽ. Điểm đặc biệt là quán chỉ chế biến khi khách gọi món, đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối. Nước lèo được ninh từ xương ghẹ, giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Sợi bánh canh dẹt, mềm mịn, kết hợp cùng ghẹ tươi ngon và nước chấm muối ớt xanh cay nồng, tạo nên hương vị hài hòa, khó quên. Giá tham khảo từ 45.000 – 65.000 VNĐ/tô.

Tô bánh canh ghẹ Muối Ớt Xanh hấp dẫn với ghẹ tươi ngon, nước dùng sệt và sợi bánh canh dẹt đặc trưng.

Quán Bánh Canh Ghẹ 505 nằm tại 505 Sư Vạn Hạnh, phường 12, quận 10, là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị bánh canh ghẹ nguyên bản. Quán sử dụng hoàn toàn ghẹ tươi để nấu nước lèo, không dùng xương heo, mang đến vị ngọt thanh tự nhiên. Nước lèo trong, nhẹ nhàng nhưng đậm đà. Ghẹ tươi ngon, thịt chắc, kết hợp cùng sợi bánh canh dai mềm, tạo nên món ăn hài hòa. Quán còn tặng kèm trà quế thơm nồng sau khi ăn. Giá tham khảo từ 40.000 – 77.000 VNĐ/tô, mở cửa tất cả các ngày trong tuần.

Bát bánh canh ghẹ 505 với ghẹ tươi ngon, thịt chắc, nước dùng trong và sợi bánh canh dai mềm.

Quán Bánh Canh Ghẹ Cầu Bông tại 67 Đinh Tiên Hoàng, phường 3, quận Bình Thạnh, là một trong những quán bánh canh ghẹ lâu đời tại Sài Gòn. Không gian quán nhỏ, ấm cúng. Tô bánh canh hấp dẫn với nước lèo màu cam nhạt sóng sánh gạch ghẹ, sợi bánh canh trắng tròn và ghẹ đỏ au. Nước dùng thơm ngon, vị ngọt tự nhiên từ xương ống và thịt ghẹ, thêm chút béo nhẹ từ gạch ghẹ. Sợi bánh canh dai vừa phải, thịt ghẹ chắc nịch, ngọt thanh. Giá tham khảo từ 55.000 VNĐ/tô.

Quán bánh canh ghẹ Cầu Bông, một trong những địa điểm lâu đời và nổi tiếng tại Sài Gòn với món bánh canh ghẹ thơm ngon.

Quán Bánh Canh Ghẹ Ba Sạch tại 66 Hoa Cúc, phường 7, quận Phú Nhuận, được yêu thích bởi chất lượng và độ tươi ngon của nguyên liệu. Ghẹ xanh Phú Quốc được lựa chọn kỹ càng, đảm bảo độ tươi ngon. Nước dùng ngọt thanh, được nấu từ rau củ và nước hầm ghẹ. Mỗi tô bánh canh có ghẹ nguyên con, chả cá biển tươi dai giòn, và sợi bánh canh mềm dai. Giá tham khảo từ 55.000 VNĐ/tô.

Quán Bánh Canh Ghẹ Bảy Liên tại 778F Nguyễn Kiệm, phường 4, quận Phú Nhuận, là sự kết hợp hoàn hảo giữa hình thức và hương vị. Tô bánh canh được bày biện đẹp mắt với màu sắc hài hòa. Nước lèo sánh mịn, đậm đà vị ngọt của ghẹ. Sợi bánh canh dai mềm, kết hợp cùng thịt ghẹ chắc nịch và chả ghẹ thơm lừng. Nấm tươi thêm vào tăng hương vị và độ giòn cho món ăn. Giá tham khảo từ 45.000 – 50.000 VNĐ/tô.

Bánh canh ghẹ Bảy Liên với màu sắc hấp dẫn, nước dùng sánh mịn, thịt ghẹ chắc nịch và chả ghẹ thơm ngon.

Trên đây là 5 quán bánh canh ghẹ ngon và nổi tiếng tại Sài Gòn, mỗi quán đều có hương vị và phong cách riêng. Hy vọng bạn sẽ tìm được quán bánh canh ghẹ ưng ý và thưởng thức món ăn đặc sản này.

Lẩu bò Nghĩa Địa, cái tên nghe có vẻ “rùng rợn” nhưng lại là một địa điểm ẩm thực thu hút đông đảo thực khách tại Sài Gòn. Nằm tại địa chỉ 498 Nguyễn Thị Định, Quận 2, quán mở cửa từ 16h đến 21h hàng ngày, mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt với hương vị lẩu bò thơm ngon, hấp dẫn.

Tên gọi “Nghĩa Địa” bắt nguồn từ vị trí quán nằm gần một nghĩa trang cũ. Tuy nhiên, đừng để cái tên này làm bạn e ngại. Trái ngược với sự “ma mị” của tên gọi, con hẻm dẫn vào quán lại sáng sủa và nhộn nhịp. Chính cái tên độc đáo này đã góp phần tạo nên sức hút đặc biệt, thu hút sự tò mò của thực khách.

Nồi lẩu bò nghi ngút khói tại quán Lẩu Bò Nghĩa Địa. Ảnh: @homnay_tuiangi

Điểm đặc biệt của Lẩu Bò Nghĩa Địa nằm ở hương vị nước lẩu đậm đà, được ninh từ xương bò trong nhiều giờ. Thịt bò tươi ngon, thái mỏng, khi nhúng vào nồi lẩu sôi sùng sục sẽ trở nên mềm ngọt, thơm lừng. Quán còn phục vụ đa dạng các loại rau củ tươi ngon như cải thảo, nấm kim châm, đậu bắp, cà chua… để thực khách lựa chọn và nhúng lẩu.

Thịt bò tươi ngon và rau nhúng lẩu tại Lẩu Bò Nghĩa Địa. Ảnh: @homnay_tuiangi

Nước chấm cũng là một yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của lẩu bò tại đây. Được pha chế từ công thức riêng, nước chấm mang đến vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của nước lẩu và thịt bò.

Bát lẩu bò Nghĩa Địa hấp dẫn với nước lẩu đậm đà và thịt bò tươi ngon. Ảnh: Du lịch – Báo Lao Động

Một điều thú vị nữa là quán Lẩu Bò Nghĩa Địa nói không với bia rượu. Đây là một điểm cộng lớn, tạo nên không gian ẩm thực lành mạnh, thân thiện với gia đình và phù hợp với mọi lứa tuổi. Thực khách có thể thoải mái thưởng thức món lẩu thơm ngon bên cạnh người thân và bạn bè trong không khí ấm cúng.

Không gian ấm cúng tại quán Lẩu Bò Nghĩa Địa, không phục vụ bia rượu. Ảnh: Digiticket

Mặc dù không gian quán không quá rộng nhưng luôn tấp nập khách. Sự ấm cúng, gần gũi cùng hương thơm quyến rũ từ nồi lẩu nghi ngút khói chính là bí quyết níu chân thực khách. Bàn ghế được bài trí đơn giản nhưng tinh tế, tạo cảm giác thoải mái cho thực khách.

Không gian quán Lẩu Bò Nghĩa Địa được bài trí đơn giản, ấm cúng. Ảnh: @shayneshineg4

Lẩu Bò Nghĩa Địa là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực bình dân, ấm cúng và hương vị lẩu bò độc đáo. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm thưởng thức lẩu bò ngon tại Sài Gòn, đừng bỏ qua Lẩu Bò Nghĩa Địa – nơi mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

The Little Bean Coffee là một quán cà phê nổi tiếng tại quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh, được nhiều người yêu thích bởi không gian ấm cúng, phong cách phục vụ chuyên nghiệp và thực đơn đa dạng. Tọa lạc tại vị trí thuận lợi ở trung tâm thành phố, quán cà phê này nhanh chóng trở thành điểm đến quen thuộc của giới trẻ, nhân viên văn phòng và những ai yêu thích khám phá hương vị cà phê mới lạ. The Little Bean Coffee mang đến trải nghiệm cà phê đúng điệu, kết hợp với không gian sống ảo chất lượng, rộng rãi và nhiều cây xanh, là nơi lý tưởng để thư giãn và tránh xa khói bụi thành phố.

Không gian quán cà phê The Little Bean Coffee tại quận 3, TP.HCM với phong cách độc đáo và khác biệt.

The Little Bean Coffee ghi điểm với không gian xanh mát, tạo cảm giác như một khu vườn nhiệt đới giữa lòng Sài Gòn. Đây là địa điểm lý tưởng để bạn ghé thăm vào dịp cuối tuần, tái tạo năng lượng và tận hưởng những khoảnh khắc yên bình.

Không gian quán The Little Bean Coffee Cao Thắng được decor nhẹ nhàng và tối giản, mang lại cảm giác thư thái.

Quán được xây dựng từ một tòa nhà cổ, giữ nguyên vẻ đẹp hoài niệm và xưa cũ, kết hợp với phong cách thiết kế đơn giản, sử dụng tông màu nâu – be chủ đạo. Cửa sổ và cửa ra vào được đập thô, tạo nên nét độc đáo, vừa gai góc vừa hoang sơ.

Không gian xanh mát tại The Little Bean Coffee Cao Thắng, mang đến cảm giác như một khu rừng nhiệt đới giữa lòng thành phố.

The Little Bean Coffee có nhiều khu vực ngồi đa dạng, từ không gian ngoài trời trong khu vườn xanh mát đến phòng điều hòa bên trong với bàn ghế thoải mái và ổ cắm điện tiện lợi cho học tập và làm việc. Khu vực ngoài trời được che nắng và rải sỏi, tạo cảm giác thư giãn gần gũi với thiên nhiên.

The Little Bean Coffee Cao Thắng giữ nguyên vẻ đẹp hoài cổ của tòa nhà cũ, tạo nên không gian độc đáo và ấn tượng.

Không gian trong nhà cũng được trang trí bằng nhiều cây xanh, tạo nên sự hài hòa và gần gũi với thiên nhiên. Đặc biệt, sân thượng là nơi lý tưởng để tận hưởng gió mát và ngắm nhìn Sài Gòn lung linh về đêm, với view nhìn xuống đường Cao Thắng nhộn nhịp.

Không gian sân vườn tại The Little Bean Coffee, lý tưởng để thư giãn và tận hưởng không khí trong lành.

The Little Bean Coffee không chỉ có không gian đẹp mà còn sở hữu menu đa dạng, từ cà phê truyền thống, cà phê đặc sản đến các loại trà, nước ép và bánh ngọt. Quán sử dụng nguyên liệu cao cấp, từ cà phê Arabica, Robusta đến các loại trà cao cấp của Nhật Bản như matcha, houjicha, genmaicha.

Không gian ngoài trời tại The Little Bean Coffee, nơi bạn có thể hít thở không khí trong lành và thưởng thức cà phê.

Đặc biệt, lục trà Shan tuyết hảo hạng, được hái từ những cây trà Shan Tuyết cổ thụ trên dãy núi Hoàng Su Phì, Hà Giang là điểm nhấn trong menu của quán. Trà Shan mây được ủ lạnh tự nhiên 24 giờ, kết hợp với Meiji Cream đánh bông từ sữa tươi cao cấp Nhật Bản, tạo ra hương vị thanh tao và ngọt ngào.

Không gian làm việc và học tập tại The Little Bean Coffee, với bàn ghế thoải mái và nhiều cây xanh trang trí.

Một số món ngon nên thử tại The Little Bean Coffee bao gồm Fuji Matcha kem xoài, Cà phê kem muối, Trà sữa Shan tuyết và Trà sữa Thiết Quan Âm. Quán cũng phục vụ bánh ngọt như bánh sừng bò, tiramisu và bánh mì, được nhập mới mỗi ngày.

Nguyên liệu cao cấp được sử dụng tại The Little Bean Coffee, đảm bảo chất lượng đồ uống thượng hạng.

The Little Bean Coffee thường xuyên thay đổi phong cách trang trí theo các dịp lễ trong năm, tạo nên sự mới mẻ cho không gian. Quán cũng tổ chức các buổi workshop về đồ thủ công, vẽ tranh và cà phê đặc sản.

Hình ảnh trà Shan Tuyết được hái từ vùng núi Hà Giang, nguyên liệu đặc biệt cho món trà Shan Mây tại The Little Bean Coffee.

Quy trình pha chế đồ uống tại The Little Bean Coffee được trau chuốt tỉ mỉ, đảm bảo hương vị thơm ngon và chất lượng.

Menu đồ uống và bánh ngọt đa dạng tại The Little Bean Coffee, với mức giá tương xứng với chất lượng.

Menu chi tiết của The Little Bean Coffee, với đa dạng các loại đồ uống và bánh ngọt hấp dẫn.

The Little Bean Coffee Cao Thắng, điểm đến lý tưởng để thư giãn và tận hưởng không gian xanh giữa lòng Sài Gòn.

Địa chỉ: 35 Ngô Thị Thu Minh, Phường 3, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh (bên hông chợ Phạm Văn Hai).

Giờ mở cửa: 06h30 – 09h00

Mỗi sáng, từ 6 giờ, khi xe xôi của gia đình bà Phạm Bích Hạnh xuất hiện tại con hẻm 35 Ngô Thị Thu Minh (quận Tân Bình), đã có một hàng dài khách chờ đợi. Trong không gian nhỏ chưa đầy 10m2, bà Hạnh cùng gia đình thoăn thoắt gói xôi nóng hổi cho thực khách. Quán không biển hiệu, chỉ đơn giản là một góc nhỏ với vài chiếc bàn nhựa, thúng xôi vàng óng tỏa hương thơm ngào ngạt. Nguyên liệu được chuẩn bị sẵn sàng, giúp bà hoàn thành mỗi gói xôi chỉ trong vài phút.

Khách hàng chủ yếu là những người quen thuộc, đã yêu thích món xôi này từ những ngày đầu. Tuy nhiên, cũng có không ít thực khách tò mò tìm đến vì danh tiếng của quán trên mạng xã hội. Dù đông khách, bà Hạnh vẫn nhanh nhẹn phục vụ từng phần xôi thơm ngon.

Năm 2011, gia đình bà Hạnh từ Hà Nội vào TP.HCM lập nghiệp. Trước đó, gia đình chồng bà đã có truyền thống bán xôi xéo, gói bằng lá bàng non hoặc lá chuối. Chồng bà, vốn là công chức nhà nước, đã quyết định nối nghiệp mẹ. Nghe bạn bè kể về cuộc sống dễ dàng hơn ở Sài Gòn, gia đình bà quyết định Nam tiến và mở quán xôi.

Khách hàng xếp hàng mua xôi lá sen tại chợ Phạm Văn Hai

Hơn một thập kỷ trôi qua, mỗi ngày gia đình bà đều dậy từ 3 giờ sáng chuẩn bị nguyên liệu, dọn hàng. Đúng 6h30, họ có mặt tại quán để phục vụ khách. Sau khi bán hết, cả gia đình trở về nhà nghỉ ngơi và chuẩn bị cho ngày mới. Công việc vất vả, nhưng niềm đam mê với món xôi đặc biệt này vẫn luôn cháy bỏng trong lòng bà Hạnh và gia đình.

Vị trí quán xôi lá sen bên hông chợ Phạm Văn Hai, Quận Tân Bình

Đặc Trưng Của Xôi Lá Sen Chợ Phạm Văn Hai

Sự nổi tiếng của hàng xôi bà Hạnh không phải ngẫu nhiên. Hàng xôi nhỏ bên hông chợ này đã thu hút đông đảo khách hàng trong nhiều năm qua nhờ những điểm đặc biệt sau:

Xôi Lá Sen Đắt Khách Nhất Sài Gòn

Mỗi ngày, gia đình bà Hạnh chuẩn bị khoảng 20kg gạo nếp, 15kg bắp và 3kg cốm. Vào những ngày rằm, số lượng gạo tăng lên 30kg để đáp ứng nhu cầu ăn chay. Trước đây, quán từng giao xôi tận nơi, thậm chí chuyển đi các tỉnh khác. Tuy nhiên, hiện tại do lượng khách quá đông, bà Hạnh chỉ nấu đủ bán trong buổi sáng. “Quán đông khách đến mức dù nấu nhiều hơn, chúng tôi cũng không thể đáp ứng hết.” – bà chia sẻ.

Hàng xôi lá sen đông khách từ sáng sớm

Hương Vị Xôi Đa Dạng

Xôi ở đây có ba loại chính: xôi xéo, xôi cốm và xôi bắp. Mỗi loại kết hợp với các nguyên liệu khác nhau, tạo nên hương vị độc đáo. Xôi được nấu theo phong cách miền Bắc, hạt nếp vàng đều, bóng mịn, mềm dẻo. Tùy theo sở thích của khách, quán có thể thêm chà bông, chả lụa, hành phi cho xôi mặn, hoặc đường và dừa cho xôi ngọt. Đậu xanh là thành phần không thể thiếu, tạo nên hương vị hài hòa.

Các loại xôi tại quán: xôi xéo, xôi bắp và xôi cốm

Xôi xéo luôn là món được ưa chuộng nhất, nhưng xôi cốm cũng rất hấp dẫn. Cốm được nấu từ nếp loại tốt, kết hợp với đậu xanh và dừa, mang đến hương thơm đặc trưng. Hạt nếp cốm xanh tươi, được nấu vừa tới, không quá ngọt, rất dễ ăn.

Nguyên liệu làm xôi được chuẩn bị kỹ lưỡng

Gói Xôi Bằng Lá Sen Tươi

Điểm đặc biệt của xôi ở đây chính là cách gói bằng lá sen tươi màu xanh sẫm, giúp xôi luôn ấm và dẻo. “Lá sen không chỉ giữ nhiệt, mà còn mang đến hương thơm tự nhiên, góp phần bảo vệ môi trường,” – bà Hạnh chia sẻ. Vị đắng nhẹ của lá sen hòa quyện vào xôi, tạo ra hương vị đặc biệt, gợi nhớ ký ức tuổi thơ. Trung bình mỗi 5 ngày, bà Hạnh nhập hơn 2.000 lá sen từ Đồng Tháp và Long An.

Đậu xanh béo thơm làm tăng thêm hương vị cho xôi

Mức Giá Hợp Lý

Dù giá cả tăng, bà Hạnh vẫn giữ mức giá ổn định trong nhiều năm: xôi ngọt 12.000 đồng, xôi mặn 15.000 đồng và xôi có chả 20.000 đồng. Mức giá hợp lý này đã giúp quán có được lượng khách trung thành suốt chục năm qua. Nhiều người dù ở xa vẫn sẵn lòng đến thưởng thức.

Mức giá phải chăng của xôi lá sen

Mỗi phần xôi đều được đóng gói chỉn chu bằng hai lớp lá sen, vừa tạo hương thơm vừa giữ nóng. Đây là nét đặc trưng ấn tượng của hàng xôi lá sen bà Hạnh.

Xôi lá sen được đóng gói cẩn thận bằng hai lớp lá

Bán Thêm Bánh Truyền Thống

Bên cạnh xôi, quán còn phục vụ bánh gai, bánh chưng và giò chả theo công thức miền Bắc. Những món này được bà Hạnh làm theo hương vị đặc trưng, giúp thực khách có thêm sự lựa chọn. Bánh gai mềm dẻo, bánh chưng thơm lừng lá dong, giò chả chuẩn vị, tất cả đều mang lại trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.

Bánh gai, bánh chưng tại quán xôi lá sen

Khách Hàng Nhận Xét Về Xôi Lá Sen Chợ Phạm Văn Hai

Bà Phương Anh, khách hàng quen thuộc của quán, chia sẻ: “Tôi gốc Hà Nội nên ăn thấy hợp khẩu vị, thích nhất là xôi được gói trong lá sen, vừa thơm ngon lại giữ được nét truyền thống”.

Chị Phương Anh, khách hàng thân thiết của quán

Thanh Ngân, một khách hàng trẻ tuổi, cho biết: “Em thấy quán này được nhiều người biết đến nên hôm nay ghé mua thử. Ấn tượng ban đầu là giá cả hợp lý, xôi nhiều và gói lá sen nhìn rất dân dã”.

Thanh Ngân thưởng thức xôi lá sen

Hàng xôi được đánh giá cao về chất lượng, từ hạt xôi, đậu xanh đến các topping ăn kèm. Tuy nhiên, nếu quá đông, khách hàng có thể phải chờ đợi một chút.

Đậu xanh bùi thơm trong xôi lá sen

Nhiều khách hàng hài lòng về chất lượng và mức giá phải chăng. Một phần xôi có thể đủ cho hai người ăn sáng.

Xôi lá sen chất lượng với giá cả phải chăng

Xôi lá sen là món ăn ấn tượng, xứng đáng nằm trong danh sách ẩm thực Sài Gòn cần thử. Hương vị dẻo thơm của gạo nếp hòa quyện cùng sự thanh mát của lá sen tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Mỗi gói xôi được chế biến tỉ mỉ, giữ trọn vẹn nét tinh tế của món ăn truyền thống, đồng thời sáng tạo trong cách kết hợp nguyên liệu. Nếu bạn yêu thích những món ăn giản dị mà đậm đà hương vị, hàng xôi này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời.